2020年
11月
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 【秋の味覚で免疫力を高めよう!】
 2  3 文化の日
 昼食【麺の日】
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 昼食【お好み握り寿司】
 6  7
 8  9 10
 昼食【麺の日】
11 12
 昼食【変わりご飯の日】
13 14
 昼食 【郷土料理】
15 16 17
 昼食【麺の日】
18 19
 昼食【変わりご飯の日】
20 21
 昼食【11月のお誕生日食】
22 23 勤労感謝の日 24
 昼食 【麺の日】
25 26
 昼食【変わりご飯の日】
 午後のひとときを≪はぁとカフェ≫でお過ごし下さい。
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 2020年11月1日(日)   【秋の味覚で免疫力を高めよう!】
 旬の食材は栄養価が高いだけでなく、免疫力も高めてくれます。
 これからの季節、免疫力を高める秋の食材で、風邪やウイルスから身体を守りましょう
 う。

 【秋刀魚】
  秋の味覚と聞いて真っ先に思い浮かぶのが秋刀魚。牛肉やチーズより良質な
  タンパク質が含まれ、DHAやEPAが多く血流改善や記憶力、判断力を向上、生活習慣病
  の予防・改善効果が期待できます。近年は温暖化の影響で漁獲量が少なく価格が高め
  ですが、胃腸を温め疲労回復効果もあるため、是非、味わいたいですね。

 【さつま芋】
  ビタミンC・E・カリウム・食物繊維の含有量が多い。便秘解消に効果があるヤラピン
  や食物繊維は皮の近くに含まれるので天ぷらなど皮ごといただくのがおススメです。
  
 【南瓜】
  ベータカロテンを多く含み、抗酸化作用や免疫力を高める作用があります。
  栄養価が高く、風邪予防になることから「冬至に食べると病気知らず」とも
  言われています。
 
 【きのこ】
  きのこ類は一年中スーパーなどで売られていますが、秋が旬の食べ物です。
  低カロリーで食物繊維が豊富。抗酸化作用が高く、免疫力を高めてくれる食材です。
  今年は長雨の影響で、きのこの王様「松茸」が豊作なんだとか!松茸にはビタミン類
  ・ナイアシン・葉酸などがバランスよく含まれ、体力、免疫力、臓器の機能向上を
  促進させる効果があります。今年は贅沢に美味しい松茸ご飯を食べたいですね。

 【栗】
  ビタミンC・B1・カリウムなどを含み美肌効果や腸内環境を整えてくれます。
  特に渋皮には強力な抗酸化作用をもつタンニンが多く含まれているので渋皮煮などで
  上手に栄養を摂り入れましょう。

 【柿】
  栄養価が高く特にビタミンCが豊富。また、ビタミンAや食物繊維も豊富なので
  動脈硬化や高血圧の予防にも効果があります。ただ、消化があまり良くなく身体を冷  やす作用も強いので胃腸が冷えやすい方は注意が必要です。
  胃腸が冷えやすい方は注意が必要です。
 
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 2020年11月3日(火)   昼食【麺の日】

 【きつねそば】
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 2020年11月5日(木)   昼食【お好み握り寿司】
★☆★嗜好調査でご要望の多かったリクエストメニューです!☆★☆

 ≪お好み握り寿司≫
 ・マグロ
 ・はまち
 ・サーモン
  ・玉子焼き
  ・いくら

 *お替りでお好みのものを選んで頂きます。
 *お粥の方はやわらかシャリ、ソフト食・ペースト食の方はソフト握り寿司を
  ご用意します。
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 2020年11月10日(火)   昼食【麺の日】

 【タンメン】
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 2020年11月12日(木)   昼食【変わりご飯の日】

 【海老天丼】
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 2020年11月14日(土)   昼食 【郷土料理】

 【治部煮】
 
 石川県金沢市の郷土料理です。
 鴨肉(鶏肉)をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒
 を合わせたものに麩・しいたけ・青菜を加えて煮ます。
 肉にまぶした粉が旨味を閉じ込め、煮汁にトロミがつきます。
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 2020年11月17日(火)   昼食【麺の日】

 【肉うどん】
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 2020年11月19日(木)   昼食【変わりご飯の日】

 【栗ごはん】
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 2020年11月21日(土)   昼食【11月のお誕生日食】
 
☆彡秋の散らし寿司
☆彡筑前煮
☆彡すまし汁(花麩・みつば)
☆彡フルーツ(柿)

〈おやつ〉
 ムースケーキセレクト
 (レアチーズ・ストロベリー・抹茶)三種よりお好みのものを
  選んでいただきます。
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 2020年11月24日(火)   昼食 【麺の日】

 【スパゲティーミートソース】
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 2020年11月26日(木)   昼食【変わりご飯の日】

 【菜飯&おでん】
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 2020年11月26日(木)   午後のひとときを≪はぁとカフェ≫でお過ごし下さい。
 ≪日時≫ 10月22日(木) 14時〜15時

 ≪場所≫ 各ユニット
 
 ≪MENU≫ ドリンク(珈琲・紅茶・ココア)
  

 ≪スイーツ二種≫ 抹茶ケーキ&マロンババロア
    

  

  *感染症防止対策のため、ご家族様・地域の方向けのカフェはお休みします。
   入居者様対象で各ユニットへワゴンサービス致します。
   
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