2021年
7月
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  【 7月の旬の野菜 】
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 昼食 【変わりご飯】
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 昼食【七夕行事食】
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 昼食【 変わりご飯 】
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 【みんなの日曜日メニュー】
12 13
 昼食【麺の日】
 夕食【郷土料理】
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 昼食【変わりご飯の日】
16 17
 昼食【7月のお誕生日食】
18 19 海の日 20
 昼食【麺の日】
21 22
 昼食【変わりご飯の日】
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 昼食【麺の日】
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 昼食 【土用の丑の日】
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 昼食【変わりご飯の日】
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 2021年7月1日(木)    【 7月の旬の野菜 】
 梅雨明けに本格的な陽射しが降り注ぐ7月は、太陽の光を浴びた元気でみずみずしい野菜や良質な脂質を持った魚が市場に出回ります。一方で、冷房病や熱中症、赤痢や腸チフスなどといった季節病を引き起こしやすい時期でもあります。夏に旬を迎える栄養価の高い食材をフルに活用し、夏バテや紫外線に負けない体力を作りましょう。体力が落ちると病原菌による食中毒などに感染しやすくなります。旬の食材で太陽と大地と海の恵みをたっぷりと味わってください。

 ≪枝豆≫ ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるので糖質過多になりがちな夏の食生活をサポートする。メチオニンはB1やCと一緒にアルコールの分解を助け、      肝臓の負担を軽減する。食物繊維は悪玉コレステロールを除去するので、動脈硬化の予防に効き、整腸効果も期待できる。
 
 ≪オクラ≫水溶性食物繊維のペクチンやガラクタンは腸の働きを整え、悪玉コレステ ロールを吸収するので便通を良くし便秘を解消し大腸がんを予防する。
ペクチンは血糖値の上昇を抑える働きがあるので糖尿病の予防に有効。
ネバリ成分が胃の粘膜を守るので胃潰瘍予防に効果がある。

 ≪胡瓜≫ 96%が水分。カリウムが余分なナトリウムを排出し血圧の上昇を抑える。
      苦み成分のククルビタミンには効がん作用がある。イソクエシトリンは
      高い利尿効果があり、むくみ取りに有効。生で食べると体内の余分な熱を
      冷まして代謝機能を調整し炎症を取り除く

 ≪トマト≫カロテンが細胞の粘膜を強化し、ビタミンCがコラーゲンの形成を促すので
      美肌に有効。リコピンは抗酸化力が高く細胞の酸化を防ぎ、老化防止やがん
      予防の効果が高い。酸味が胃液の分泌を促し消化を高める。

 ≪アジ≫ EPAは血中コレステロールを下げて血栓をできにくくし、肩こりや目の充血
      などに有効。ビタミンB2も過酸化脂質をできにくくする働きがあるので
      動脈硬化を予防し、心筋梗塞や脳梗塞の予防に効果が」ある。DHAは学習
      能力を高め脳の活性化を促すので健脳効果が高い。カルシウムが骨や歯を
      丈夫にし体の動きをスムーズにする。

 ≪うなぎ≫ムコプロテインが胃腸の粘膜を保護し、消化吸収を助けるので特に夏バテ
      防止効果がある。ビタミンB1は疲労回復し老化を防止する。DHAとEPAは
      常温では固まらない脂なので血液の流れを良くし動脈硬化などの生活習慣病
      の予防に効果がある。
      
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 2021年7月2日(金)   昼食 【変わりご飯】
 ≪夏野菜カレー≫
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 2021年7月7日(水)   昼食【七夕行事食】
【昼食】
 ☆彡七夕そうめん☆彡
 ☆彡星コロッケ☆彡
 ☆彡枝豆のコロッケ☆彡
 ☆彡コールスロー☆彡
 ☆彡すいか☆彡


 【おやつ】
 ☆彡 七夕ゼリー(お星さまゼリー) ☆彡
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 2021年7月8日(木)   昼食【 変わりご飯 】
 ≪ビビンバ丼≫
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 2021年7月11日(日)   【みんなの日曜日メニュー】
 「みんなの日曜日」コンセプト
  
 ゆっくりとした朝食に
 にぎやかな昼食
 ゆったりした時間を過ごす夕食…
  
 普段と違うお食事をいただく日曜日

 これまでのご自宅の生活でも
 日曜日はそんな日だったのではないでしょうか

 いつもご飯やパンを召し上がる方も
 たまには「雑炊」や「中華粥」でほっこりする朝を

 お昼は、ちょっとおでかけ、外食気分を

 お夕食は、いろんなおかずを少しずつ楽しんで

 そんな、みんなが楽しみになる、みんながわくわくする
 いつもとちがう日曜日を楽しんでいただきたいと思います

 【朝食】雑炊 松風焼き お浸し 味噌汁 牛乳
 【昼食】吉野家特製親子丼 青菜と大豆の白和え 味噌汁 フルーツカクテル
 【夕食】ごはん 白身魚の香草焼き ほうれん草のソテー じゃが芋のたらこソース
     炒り卵 茄子のトマト煮 ぶどうゼリー

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 2021年7月13日(火)   昼食【麺の日】

 ≪なめこそば≫
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 2021年7月13日(火)   夕食【郷土料理】

 山口の郷土料理≪いとこ煮≫
 
 似たもの同士を煮るとして”小豆と南瓜(又はさつま芋)の煮もの”
 畑の野菜を使うので「親戚のようなもの」とも言われています。
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 2021年7月15日(木)   昼食【変わりご飯の日】
 ≪牛丼≫
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 2021年7月17日(土)   昼食【7月のお誕生日食】
【昼食】
 
 ☆彡太巻き寿司&いなり寿司☆彡
 ☆彡冬瓜の炊き合わせ☆彡
 ☆彡冷奴☆彡
 ☆彡メロン☆彡
 ☆彡すまし汁☆彡

 【おやつ】
 ロールケーキセレクト三種
 マンゴー・抹茶・ショコラよりお好きなものを選んでいただきます
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 2021年7月20日(火)   昼食【麺の日】

 ≪冷やし中華≫
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 2021年7月22日(木)   昼食【変わりご飯の日】
 ≪三色丼≫
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 2021年7月27日(火)   昼食【麺の日】

 ≪夏野菜そうめん≫
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 2021年7月28日(水)   昼食 【土用の丑の日】

 ≪うなぎの蒲焼三色丼≫
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 2021年7月29日(木)   昼食【変わりご飯の日】

 ≪煮かつ丼≫
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